这类食物“高蛋白”“低脂肪”，营养价值不输肉类

1. 豆类食品以高蛋白、低脂肪为特点，营养价值接近肉类，且有助于降低血清胆固醇、预防骨质疏松，常见的红豆、黄豆等豆类营养价值高但作用略有差异。 2. 该内容来自中国中医药报，后续将进一步介绍不同豆类的具体作用差异。