这6类蔬菜，吃之前必须焯水！很多人不知道
1. 香椿、荠菜、蕨菜等鲜嫩野菜受消费者喜爱，但部分存在毒素风险，需关注食材安全。 2. 佛山疾控建议通过查看图片（左滑上图）了解如何避开食用“雷区”，安全健康享用美味，相关图片由AI生成用于公益科普，如侵删。
香椿、荠菜、蕨菜……
这些鲜嫩可口的蔬菜
是很多人餐桌上的“心头好”
然而，在品尝这口“鲜美味道”的同时
千万不能忽略食材的“安全密码”⚠️
有些蔬菜味道虽然妙
但是毒素也不少
左滑上图
疾控君教你避开食用“雷区”
安全健康享用美味
佛山疾控微信团队编辑整理
供稿：营养与食品安全风险监测科
参考来源：人民网科普、杭州市市场监督管理局、广州日报、科普中国
✒️编辑：杜晓璇
海报：杜晓璇
责编：谭泳欣
声明：部分图片由AI生成，仅用作公益科普宣传，如侵删
这些鲜嫩可口的蔬菜
是很多人餐桌上的“心头好”
然而，在品尝这口“鲜美味道”的同时
千万不能忽略食材的“安全密码”⚠️
有些蔬菜味道虽然妙
但是毒素也不少
左滑上图
疾控君教你避开食用“雷区”
安全健康享用美味
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供稿：营养与食品安全风险监测科
参考来源：人民网科普、杭州市市场监督管理局、广州日报、科普中国
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