周末午后，门扉轻启，走进位于高明滨荷Park生态文创园的琚山茶造新中式茶馆，仿佛踏入了一个充满复古情调与现代雅韵交织的独特空间。茶馆装潢匠心独运，简朴的石制座椅、木纹清晰的立柱……每一处细节都透露出深厚的文化底蕴，共同编织出一个温馨而典雅的故事空间。

在茶馆的一隅，茶艺师正泡制着一壶上等好茶。他的手法流畅而沉稳，手中的茶壶正徐徐释放着诱人的香气。客人选择靠窗的座位坐下，点选喜爱的香茗，透过窗户看云卷云舒，同时沉醉于手中茶杯飘起的馥郁茶香。

茶馆的主人吴俊延，正坐在靠近入口的位置，与熟客交谈，一边品鉴着香茗，一边娓娓道来。

琚山茶造环境清幽。

传承创新

打造年轻人喜爱的新中式茶饮

吴俊延是土生土长的高明人。2016年大学毕业后，吴俊延前往广州从事了近两年的室内设计工作。凭借在行业内积累的经验和对市场的洞察，吴俊延决定回乡创立自己的设计公司。

2022年，吴俊延偶然重逢了一个高中同窗。这个同学在厦门深耕茶饮培训领域多年，正怀揣着归乡创业的梦想。两人一拍即合，决心联手创立一个新中式茶馆品牌——G3。

随着“东方树叶”等品牌的兴起，中国茶的独特魅力和深厚价值逐渐被年轻消费者所认识和欣赏。吴俊延对中国茶的未来发展充满信心。他认为：“在未来的消费潮流中，无糖无脂无添加的健康饮品将在年轻人的日常生活中占据一席之地。”

G3品牌的诞生，旨在打破年轻人对中国茶的传统印象，以一种更加年轻、时尚的面貌呈现于世。吴俊延和合伙人希望通过G3，让更多人体验中国茶的独特韵味。

在打造新中式茶馆的过程中，吴俊延致力于产品创新与研发，力求打造出既符合年轻人口味又蕴含传统韵味的新中式茶饮。品牌融合了传承、创新、健康三大理念，既继承了中国传统茶道的精髓，又刷新年轻消费者对中国茶文化的认知。

吴俊延参与设计学术论坛。

设计为媒

探索空间与情感的无限可能

琚山茶造不仅是一个茶馆，更是吴俊延对空间设计理念的全新诠释与实践。在琚山茶造的设计过程中，从选址到规划，从室内布局到室外景观，每一个细节都经过精心考量。吴俊延希望营造出一种静谧而富有层次的空间氛围，让顾客在品茗的同时，也能感受到空间所传递的东方美学气质与温暖生活质感。

店铺内外以黑色为主，既与茶文化的内敛、典雅相得益彰，又赋予了空间神秘与深邃的特质。在设计时，吴俊延采用更低饱和度的配色，结合山石、木材元素，以及青砖、树木、火山岩、火烧木板、黑砾石等材料去丰富内涵，让空间既富有传统元素，又具有时尚活力。

吴俊延认为，设计的本质在于是否能够真正触动人心，满足人们的真实需求。因此，在琚山茶造的设计中，吴俊延通过各种细节营造出一个能够带给人们新的情感体悟，并且适宜开展情感交流、建立情感链接的空间。

琚山茶造推出的茶产品沁香迷人。

跨界延伸

提供超越门店限制的全新体验

在产品选用上，琚山茶造精益求精。吴俊延特别选用武夷山等地的名茶品种作为原料，店内单丛茶则来自凤凰山，每一款产品都经过严格筛选和精心调配。单单在选品上，团队就选了四五百款产品，再从其中筛选出20多款。

不满足于传统的茶馆经营模式，吴俊延将茶与多种元素相结合，创新茶饮产品。例如，店铺推出轻乳茶系列产品，深受消费者喜爱。如今，店铺还开展茶叶新零售，消费者可将喜爱的茶叶买回家自己冲泡。后续门店也会往教学方向发展，例如针对茶艺、陶艺主题开设培训课程。琚山茶造运用“社交空间+文化馆+创意零售”的模式，为爱茶人士提供了一种超越门店限制的全新体验。

目前，吴俊延和搭档正在调研选址，筹备开设第二间分店。吴俊延介绍，前段时间，琚山茶造与本地多个店铺开展联名合作，未来品牌还将更加注重与消费者的互动和体验，通过举办联名活动、打造社交空间等方式，让消费者在品尝茶饮的同时，更深入地感受品牌的独特魅力。

文字丨谢文骏 

图片丨受访者提供

编辑丨周师伢