佛山日报讯 记者洪晓诗摄影报道：10月9日，“南海菜”美食品牌发布仪式在瀚天科技城创享家举行。接下来，南海区餐饮业协会将组织策划开展系列活动推动南海美食品牌发展。

“南海菜”标识牌揭幕。

南海作为粤菜文化的主要发源地之一，具有丰富的饮食文化底蕴，尤其传承粤菜精髓的两大名宴——官府谭家菜、江太史家宴均出自南海。九江醉翁鸡、大沥盐步秋茄、狮山大顶苦瓜、桂城林岳吊丝丹笋、丹灶霸王花、里水霸王鸭、西樵河鲜等富有南海风味的地道特产、名菜让人味蕾流连。

为深挖南海美食文化，擦亮品牌，南海区餐饮业协会在南海区委宣传部、区文化广电旅游体育局的支持和指导下，推出打造“南海菜”美食品牌计划。现场，南海区餐饮业协会秘书长李穗东对该品牌计划进行解读。

“南海菜”美食品牌打造将通过统一的品牌视觉标识、口号进行推广传播。同时，通过南海各大知名品牌餐饮店线下带动参与，在餐饮门店设置展示统一的“南海菜”标牌，结合线上多媒体、多维度的曝光、引流，让“南海菜”的美食品牌更聚焦和普及。此外，还将通过南海大地艺术节美食线路、乡村美食线路的策划，结合湾区明星、自媒体大V美食推广，逐步提升和打造南海美食的知名度和美誉度。

李穗东表示，南海区餐饮业协会将对品牌进行立体打造，策划举办厨艺比赛、摄影大赛、南海菜故事征文比赛等，宣传推广“南海菜”美食品牌。

活动现场，南海区餐饮业协会发布了“南海菜”品牌文化标识，首批参与“南海菜”美食品牌推广的24家餐厅为“南海菜”标识牌揭幕。

南海区委宣传部副部长、区文化广电旅游体育局副局长张科科表示，本次“南海菜”美食品牌的发布是对南海菜进行全面规划，不仅统一品牌标识、统一推广口号、统一视觉效果、统一宣传口径，还高度聚合和浓缩“南海菜”的品牌进行传播输出，希望让市场、消费者对“南海菜”形成统一认知和记忆，强化、提升、传播“南海菜”的知名度，带动促进南海文旅产业发展。

编辑丨周师伢