6月1日，海天味业·2025中国（佛山）叠滘龙船漂移大赛进入第二天，现场人潮涌动、热力不减。

在这场全国闻名的端午“顶流”赛事中，除了激烈的“水上漂移”，另一股“人间烟火气”也在岸上热腾腾升起——村民、市民、游客围坐一堂，共品龙船饭，在香气四溢的美食中，体味传统节日的深厚文化底蕴。

河道赛龙夺锦 岸上龙船宴飘香

河道上，19支劲旅“贴河贴岸”急转弯、上演极限漂移；河道外，两岸观众呼声此起彼伏，掌声不断。而在叠滘圩，一排排龙船宴桌整齐排开，香味扑鼻，成为现场另一道“热门景观”。

今年端午节期间（5月31日~6月2日），佛山市新闻传媒中心联合佛山叠滘龙漂文化有限公司，在叠滘圩每日推出500围龙船宴，专为市民游客打造具有岭南文化仪式感的节日体验。

据佛山叠滘龙漂文化有限公司龙船宴项目负责人嘉声介绍，这些饭席中，团体预订量占六至七成，成为不少企业团建、亲友聚会的首选场景。

“比起单纯看比赛，一家人一边看龙舟漂移，一边围坐吃龙船饭，才更有‘过节’的感觉。”来自广州的游客刘先生提前一个月就预订了龙船饭席，当天带着一家五口到现场，“孩子第一次吃龙船饭，很新鲜，说比饭店还热闹。”

美味里有文化 碗筷间见传承

今年推出的龙船饭共有11道菜式，每一道都承载着岭南传统习俗的文化意象。例如，“龙载金山粽”，寓意丰收与富足；“明炉靓烧鹅”，象征龙舟起航的“起龙”仪式；“红灼大明虾”，代表“采青醒龙”；“腰果龙船丁”，呼应“散龙膥”传统，寓意团圆吉祥；“蒜蓉西生菜”象征步步高升等。

从菜名到寓意，每一道都经过精心设计，不仅满足了味蕾，更唤起了人们对龙船文化的共鸣。

“龙船饭起初是给扒龙船的选手提供的饭，后来发展成全村人、观众都能一同参与的节日盛宴。”嘉声说：“这饭不只是为了填饱肚子，更是大家一起分享龙舟精神、乡情亲情的载体。”

除了为游客准备的龙船饭，叠滘各个赛段的龙船队员们也在每天中午享用由村里准备的专属龙船饭。饭菜讲究热气腾腾、营养搭配，既为下午比赛补充体力，也寄托着村民们对“自家龙舟队旗开得胜”的祝愿。

赛后，龙船饭的热度仍在持续。队员们围桌而坐，复盘比赛、畅谈得失，一边吃一边笑，汗水和饭香交织，构成这项民俗体育盛事中最真实、最动人的一幕。

从河道激战到桌上佳肴，从传统礼俗到当代表达，在叠滘龙船漂移大赛的热闹氛围中，龙船饭不仅是一顿饭，更是一场融合了传统文化、地方美食、乡土人情的体验盛宴，正在焕发出新时代非遗的鲜活生命力。

文、图 | 佛山市新闻传媒中心记者黄轶彤

编辑 | 杨权邦