近日，佛山市顺德区杨氏水产有限公司一批18吨重的烤鳗经海关监管合格后，顺利出口至日本。据海关统计，今年1月~5月，佛山出口鳗鱼制品3.5亿元，同比增长2.3%，其中出口日本占比85.3%。

每年7月是日本一年一度的鳗鱼节，顺德也迎来了出口烤鳗的高峰期。顺德每年出口烤鳗约占全国的20%，鳗鱼品种也是深受日本市场青睐的日本鳗。每年从5月开始一直持续到七八月，都是日本市场需求最旺盛的时候。数据显示，当前，日本作为鳗鱼消费大国，超九成的活鳗鱼及鳗鱼加工品依赖从中国进口。

佛山市顺德区杨氏水产有限公司作为一家生产鳗鱼超20年的企业，拥有丰富的生产经验。公司工作人员罗雪峰介绍：“预计公司单7月出口量突破150吨，因为7月日本有鳗鱼节，所以日本客户这两个月的订货量是最多的。”据了解，今年上半年，该公司烤鳗出口日本累计78柜，重量约1100吨，同比去年增加10%。

为支持辖区烤鳗企业扩大出口，佛山海关优化监管服务，一方面为企业提供境外法规标准技术帮扶，指导企业从原料采购、生产加工、储存运输等全流程进行安全管控，提升企业风险意识和应对能力；另一方面，制定烤鳗监管与服务绿色通道，及时指导企业规范申报和无纸化上传单证，按要求快速审核单证，并为企业拟制检验检疫证书，确保产品“即报即出”“零等待”“抢鲜出口”。

佛山海关相关负责人表示，接下来将持续深化“三智”理念，依托粤港澳大湾区鲜活易腐农食产品快速通关体系，助力更多优质烤鳗制品走向世界餐桌。

文字 | 佛山市新闻传媒中心记者孙静茹

编辑 | 郑恒