西江、北江在思贤滘交汇，绥江在不远处汇入北江。这片区域造就了三水三江汇流的景观。/佛山日报记者王澍摄

人间烟火气，最抚凡人心。夏秋之际，开渔的号角响彻江河，连片的稻田开始收割，面向全国的啤酒节即将开幕……进入城市三水高质量发展新阶段，三水既保留着岭南农耕文化的诗意，又流露一座青春之城的活力时尚。

以水为魂，这是一座城市的底色。近悦远来，这是一座城市的光荣。在“十四五”期间，佛山市在文广旅体领域的总体定位是成为“传承岭南广府文脉领头羊”。面对这一命题，三水正提笔答卷:未来，三水将着力保护“三江汇流、湾区之源”水文化资源，打造荷文化、红头巾等特色文化，开发水韵之旅精品路线，助力佛山写好岭南特色“水文化”文章。

三江汇流，奠定城市文化底色

佛山五区之中，三水“水文化”的底色最为波澜壮阔。人们喜欢用珠江汇入南海时有八大入海口来比喻岭南文化的包罗万象，而三水作为珠三角平原的起点，早已因西江、北江、绥江在此交汇而埋下了开放包容的文化基因。三江汇流的奔腾气象塑造着三水依水而建的城市形态，更厚植了开放包容、从善如流的城市文化根脉。

明嘉靖五年（1526年），三水正式设县，原来的“冲难之区”，经过先民数代人的耕耘而成为鱼米之乡。在三水建县前的数十年，广东唯一入祀孔庙的硕儒陈白沙曾多次到三水讲学。思贤滘便因陈白沙、陈冕师徒的佳话而得名，追慕贤哲的城市文化基因源远流长。

清代，两广总督、著名学者阮元视察粤西从三水路过，留下了著名诗作《三水县行台书院新成停舟登三十六江楼》，其中有两句，足以印证当时三水之物阜民丰与文风兴盛：“久无羽檄催传箭，为采风诗暂泊舟。手把新书授多士，风帆送我又端州。”

清末民初时期，农耕文明与近代文明激烈碰撞，三水一地，相继诞生了佛山最古老的邮局、广东最古老的海关大楼，以及广东最古老的火车站。而三水红头巾，正是在那个时代走向南洋，与“走西口”“闯关东”一同成为我国近代史上著名的大规模人口迁徙。

这些地理、历史、人文要素，正是三水“水文章”的独特禀赋，也是讲好三水水故事的根和魂。它们见证着筚路蓝缕的三水先民如何从粤西北一路迁徙，最终在这一方水土繁衍生息；见证着先民如何与世界产生连接，又如何从这里出发，拥抱现代，走向远洋。

以水为财，赋能城市高质量发展

约40年前，三水健力宝驰名国内外。如今，华南地区最大食品饮料生产基地——佛山水都饮料食品产业园，就在健力宝的故乡。

“以水为财”写就的佛山水都饮料食品产业园，正是这篇水文章的“点睛之笔”。从该园出发，3小时车程范围辐射大湾区超8500万人口。经过14年深耕，该园已集聚了百威、红牛、可口可乐等食品饮料及相关企业152家，发展成为华南地区最大的食品饮料产业集群。

今年，该园纳入佛山市 “十大创新引领性特色制造业园区”。在政策红利加持下，三水迅速开启新的创业计划，突围千亿产业集群目标。今年以来，继全球啤酒巨头嘉士伯落户并打造国内产能最大的生产基地后，总投资20亿元的桃李面包项目日前也确定落户该园，预计今年底，绝味食品“三水造”也将从这里出发，走向全球。

饮料产业的坚挺，离不开三水对水环境的坚守。三水不仅是西江引水工程取水点，还是西江、北江流入佛山境内的第一道门户。守护这一片青山绿水，三水义不容辞。仅今年以来，三水区成立了实行区委书记、区长双指挥长制的水环境治理指挥部。此外，三水还成立河湖卫士志愿队，通过志愿活动带动广大机关党员、学生群体、市民群众共同参与民间河长、湖长工作，倾全区之力守护三江碧水。上半年，三水区水环境质量综合排名处于全市第三，排名上升1位，同比去年改善13.48%，改善率居全市第一。

这一份坚守，印证了“绿水青山就是金山银山”。在三水，有一条名为“岭南水韵游”的旅游线路。游客在昆都山俯瞰湾区源头的同时，还能游览佛山文创古镇、荷花世界等景点，并且品尝三水河鲜和特色非遗美食，全方位感受三水作为岭南水韵名城的气质和内涵。

讲好故事，八方来客近悦远来

历史宛如一坛好酒，好酒令人沉醉，酿造这一坛好酒的好“水”亦然。水，不仅仅是解读三水城市文化的DNA，还是“城产人文”深度融合的见证。

当下的三水，既有经济实力，也不失水城魅力。在追求高质量发展的过程中，三水水文化涵养出与众不同的城市形象，三水好故事频频在全国舞台亮相。

在文学艺术家推动下，“红头巾”越走越远：粤剧《红头巾》入选了140部庆祝中国共产党成立100周年优秀舞台艺术作品展演参演作品名单，并成为50部进京展演的精品作品之一。本土作家岑孝贤创作的以“红头巾”为题材的儿童文学长篇小说《星岛女孩》获第三届曹文轩儿童文学奖“长篇佳作奖”首奖。

进入开渔节，三水河鲜撩动湾区食客味蕾：随着“美食+”工程的持续推进，芦苞镇古墟河鲜美食街、白坭镇西江河鲜美食街等美食聚集区先后升级改造并投入使用，成为本土河鲜美食商家集聚发展的重要阵地。今年，又衍生出和顺鱼滑酿竹笙、淼城窝烧鱼等“三水十大河鲜名菜”，“湾区美食之都”的金漆招牌越来越耀眼。

预计八九月，三水还将举办佛山美食啤酒节暨三水饮料文化节。主会场、分会场分别位于三水西南街道文塔公园和百年火车站、筷子街等地。届时，一边是自明朝万历三十年(1602年)以来就屹立不倒，享有“雁塔瑶篸”之誉的魁岗文塔，一边见证西南城区发展变迁、被三水人称为“筷子街”的老街巷，这一场贯穿了三水过去与当下的饮料文化盛宴，将以浓浓的历史感与烟火气展示三水的水文化与水产业的融合发展。

文化是一座城市的气质和灵魂，也让一座城市带着诗意走向远方。对三水而言，岭南特色“水文化”这一篇文章，蕴含着经济品质、空间结构、生活品质和人文社会等复合内容，或将对价值观念、生产方式、生活方式及发展模式实施等带来全方位变革。

过去，三水以坐拥三江汇流为豪，如今的三水，正以水文化为魂，写就一篇有呼吸、有血肉、有肌理，也有烟火气抚慰人心的水文章。

文丨佛山日报记者杨立韵 通讯员三宣

见习编辑丨冼子晴