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食疗偏方治咳嗽 这些要点需讲究

佛山日报讯 记者梁炜健报道:近段时间,一些通过蒸、烤橙子治疗咳嗽的民间偏方在各大网络平台广为流传。这些民间偏方是否有效?记者日前采访了佛山市中医院肺病科(呼吸内科)主任简小云进行解答。

当前是呼吸系统疾病的高发季节,水分的缺乏导致人的咽喉、鼻腔等出现干燥的感觉,进而引发喉痒、咳嗽等症状。

盐蒸橙子是一种常见的治疗咳嗽偏方。市民娟姨介绍,制作盐蒸橙子时,首先把橙子的顶部平切开一片,用筷子在果肉上戳洞,撒上少许盐,然后把切开的橙皮盖上,再放到碗里用锅炖约十几分钟即可。蒸的时间不能太长,否则橙子会苦。

此外,不少市民还会用橘子皮煲猪肺帮助化痰,或食用烤过的橙子治疗咳嗽。

对此,简小云表示,蒸过的橙子的确对于肺燥引发的咳嗽有一定作用。橙子蒸过后,橙皮中分解出来的那可汀、橙皮油等成分有化痰润肺的效果。

但中医上咳嗽主要分为外感咳嗽和内伤咳嗽两类。其中外感咳嗽还分为寒咳、热咳等不同类型。所以,偏方最好还是根据个人体质对症治疗。寒咳通常表现为痰白、稀,咳嗽声音偏闷,怕冷,口淡;热咳多表现为痰多且黄、稠,咳嗽声音大且急促,口干、口渴等。

简小云指出,盐蒸橙子偏寒凉,对部分体质偏热的患者可能有助于缓解咳嗽症状,但对于寒咳的患者就不太适合。橘子皮煲猪肺等食疗偏方由于偏温,对于寒咳的患者效果可能会更好。至于烤橘子的功效则有待研究。

她认为,如果出现咳嗽,热性体质的人群可以适当喝雪梨银耳等清润的食物,避免辛辣食物;如果是寒凉体质,就要用红枣、姜、陈皮等温性的食材,尽量少吃生冷水果。

简小云提醒,不同咳嗽的性质需要结合全身情况以及舌脉象等表现来判断。以上提到的方法始终是偏方,建议有需要的市民尽量到医院就诊,由医生辨证施治。

见习编辑丨冼子晴