聚力启新程，破局向未来！6月24日，以“聚力全域咖业・链动佛山兴消费”为理念主线的2026年度咖啡行业分享会暨佛山市咖啡协会成立大会在佛山潭洲会展中心举办。活动期间，佛山市咖啡协会成立大会顺利召开，揭牌授牌、党建赋能及战略合作签约等环节相继完成，实现了资源联动与行业赋能的实质性推进，标志着佛山正式搭建起咖啡全产业链政企沟通、资源联动、行业赋能平台，紧扣全域咖业融合、提振城市消费主线，为产业升级、消费提质增效注入强劲动能。

本次活动大咖云集、阵容鼎盛，汇聚咖啡全产业链上下游企业、大湾区各行业协会、云南普洱咖啡核心产区代表、主流电商平台及国内顶尖咖啡赛事团队。多方主体齐聚一堂、共话发展，打破产业沟通壁垒与发展瓶颈，正式拉开佛山咖啡产业规范化、集群化、品牌化、高质量发展的崭新序幕。

活动当天下午开展“聚力・破局・向未来”咖啡产业高质量发展交流会，围绕咖啡全产业链发展，开设咖啡设备智造、生豆烘焙、终端门店、咖啡赛事四大平行交流专场，覆盖产业上下游核心环节。

咖啡机及器具专场聚焦“技术突围与品牌出海”，与会嘉宾围绕佛山作为“全球咖啡机之乡”的制造优势展开研讨，就咖啡设备智能化升级、自主品牌建设、海外市场拓展等议题进行深入交流。

生豆烘焙专场以“供应链稳健与产区协同”为主题，邀请云南普洱咖啡核心产区代表与佛山烘焙企业面对面，围绕生豆品质管控、跨区域产销对接、烘焙工艺标准化等话题展开对话，并就建立两地长期稳定合作机制达成初步共识。

咖啡门店专场围绕“场景创新与消费激活”，聚焦咖啡门店同质化竞争、消费习惯培育、本土品牌成长等行业痛点，与会嘉宾分享门店运营实战经验，探讨咖啡消费场景的多元化路径，为佛山咖啡终端市场发展提供实操参考。

咖啡赛事专场以“人才培育与赛事生态”为议题，PCA、EBC、ABrC、CTAC、WCBC五大赛事负责人齐聚，围绕咖啡专业赛事体系构建、选手选拔培养、赛事IP与城市品牌联动等话题展开交流，为佛山以赛事带动人才集聚和产业升级提供有益借鉴。四大专场交流内容务实、研讨深入，直面行业痛点、分享前沿思路，为佛山咖啡产业提质升级汇聚了行业智慧、凝聚了发展共识。

活动晚间举行佛山市咖啡协会成立大会，顺利完成各项建制流程。大会完成各层级会员单位集中授牌、协会及党支部揭牌仪式，并为助力协会筹建的企业颁发感谢状。通过党建引领行业发展，进一步畅通政企沟通渠道，规范行业发展秩序，有效凝聚佛山咖啡行业资源与发展合力，为咖啡产业抱团发展筑牢坚实基础。

为深化产业联动、补齐发展短板，大会现场完成多项重磅战略合作集中签约。签约内容覆盖产业文化梳理、区域协同共建、产销精准对接、人才赛事培育、品牌线上孵化、全生态圈层搭建等多个关键领域，全方位、多维度打通佛山咖啡产业协同发展通道，为行业长效高质量发展搭建完善的联动体系。

本次盛会标志着佛山咖啡产业正式迈向规范化、品牌化、市场化发展新阶段。依托佛山雄厚的咖啡智造产业优势，市咖啡协会将聚焦品牌培育、场景创新、消费提质，联动多方资源整合全产业链优势，深耕本土咖啡品牌与特色IP建设，深化产销协同、创新业态模式，推动产业从制造优势向品牌化、消费化综合优势升级。

未来，协会将持续丰富咖啡消费场景、激活全域消费活力，完善产业生态，立足佛山咖啡机制造本土优势，夯实咖啡全产业链发展根基，以特色咖业赋能佛山产业与消费双向提质增效。

文/记者黎红玲