4月29日，2026佛山咖啡与饮品产业博览会暨GALA饮力觉醒狂欢节在佛山潭洲国际会展中心正式启幕。哥伦比亚驻广州总领事馆、佛山市商务局、佛山市文广旅体局、三龙湾管委会、佛山市工商联，以及相关社会组织、行业协会、企业代表齐聚一堂，共赴这场醇香之约。现场醇香漫馆、人潮涌动，研磨声、萃取声与市民游客的欢笑声交织相融，汇成一曲灵动的城市活力乐章。这场由广东潭洲展览有限公司、佛山市咖啡协会联合主办，以“全球风味，夯爆五一”为主题的行业盛会，立足顺德“全球最大咖啡机制造基地”的硬核产业底盘，以咖啡为切口、以产业为纽带、以城市转型为底色，成为佛山以小产业撬动大发展、用一杯咖啡激活整座城的生动实践，为即将到来的五一假期注入浓厚的产业活力与消费热度。

规模赛事双升级全链智造展硬核实力

2025年，首届佛山GALA咖啡节一战成名，创下超5万人次观展、线上线下总营收超2400万元的成绩，以“展+赛+节”模式引爆消费热潮，成为华南首个咖啡全产业链标杆展会。

2026年展会全面升级，总面积达2万平方米，汇聚300余家海内外品牌，覆盖咖啡设备、烘焙、生豆、茶饮等全产业链。其中超60家佛山本土企业集中亮相，柏翠、玮玮等龙头品牌登场，全方位展现“佛山造”从中国制造向中国智造的跨越。

作为“全球咖啡机之乡”，顺德贡献全国65%的咖啡机产量，中国每出口3台咖啡机就有1台“顺德造”。本届展会首次集齐全国五大咖啡竞赛体系赛事，融入茶饮、精酿等多元业态，推动产业跨界融合。

佛山拥有完整咖啡产业链，此次展会打通产业合作与消费体验壁垒，让更多人看见佛山制造实力与产业活力。

开幕式上，五大顶级咖啡赛事同步启动且均为2026年度全国首秀，全国咖啡高手同台竞技。同期举办的GCEF咖啡产业研讨会首次落地佛山，国内外精英围绕技术创新、市场趋势等议题交流，为华南咖啡行业带来思想盛宴。

“本届展会聚焦‘设备+茶饮’双核心，精准搭建产业对接平台，真正实现‘好设备，佛山造；好茶饮，佛山供’，助力产业做强做优。”广东潭洲展览有限公司相关负责人表示。

佛山市咖啡协会相关负责人何靖妍表示，未来将按“一展五节”思路，在全市五区打造高标准咖啡文化活动，激活产业发展动能。

开幕式上，柏翠、艾摩客等7家企业获“价值同行伙伴”称号；玮玮科技、咖际等10家企业获“领航合作伙伴”称号，政企携手构建产业“全链共生”新生态。

作为领航合作伙伴，广东玮玮科技集团深耕泛咖啡全产业链，旗下fufu咖啡以“咖啡+生活+潮流”理念成为年轻消费标杆。企业相关负责人表示，将以展会为契机，助力佛山咖啡产业生态建设，推动“佛山智造”与咖啡文化融合。

可品可购可玩可住文旅融合点燃城市烟火气

本届展会创新采用“产业博览会+GALA饮力觉醒狂欢节”双轨模式，兼顾专业与趣味，承包不同人群的需求：一方面聚焦B端专业采购，精准对接经销商、加盟商、品牌门店与电商渠道，搭建产业合作桥梁；另一方面转向C端全民体验，打造咖啡品鉴、拉花表演、创意特调、日咖夜酒等沉浸式互动场景，让每个人都能沉浸式解锁咖啡乐趣，打破产业与消费的壁垒，打造可品、可购、可玩、可住一站式微度假新场景，让专业展会变身全民狂欢节。

展会实行线上预约免费入场制度，不设门票门槛，市民通过官方渠道完成预约即可进场逛展、体验、品鉴，轻松参与这场咖啡狂欢。现场三大互动体验区人气爆棚、排起长队：拉花区内，PCA全球赛季军导师教学，零基础观众也能轻松做出爱心、树叶等经典拉花图案；烘焙区内，YOSHAN专业小型烘焙机火力全开，观众可亲手烘焙巴拿马瑰夏、肯尼亚SL28等精品豆，烘焙完成后可直接打包带走；冲煮区中，国家认证咖啡师考评员耐心讲解水流控制、闷蒸时间、粉水比细节，大人小孩围站桌边认真学习，现场氛围热烈又温馨。

现场品咖啡。

“不用花钱买票，预约就能进来玩，还能自己做咖啡、烘豆子，对我们普通市民真的很友好。”现场一位带着孩子体验的市民笑着说。

与此同时，幸运大转盘抽咖啡机、寻章集好礼、百分百中奖刮刮卡等惠民活动持续火爆。展会重磅推出“日咖夜酒”全新模式，4号馆狂欢延长至21:30，搭配乐队Live演出、“一日店长”、潮流市集、咖啡机器人巡游等年轻化互动，白天品醇香咖啡、夜晚饮微醺精酿，全方位适配“早C晚A”消费潮流，无论是家庭出游、朋友聚会还是年轻潮人打卡，都能在这里找到专属快乐。

实现“喝咖啡+看智造+逛潮玩”多重体验。

从传统工业观光到潮流微度假打卡，咖啡正在为佛山文旅注入全新气质。展会联动潭洲会展完善的住宿、餐饮、交通配套，将“单日逛展”升级为五一假期休闲目的地，有效带动城市消费全面升温。巡馆环节中，慕威纳、咖喜萃、灵感咖啡、国际展区、云南展区、激情比赛区、凯利机器人、韩国展区等特色展区依次亮相，实现“喝咖啡+看智造+逛潮玩”多重体验，看点十足、出圈刷屏。

玮玮科技相关负责人表示：“一杯咖啡，正为佛山带来全新发展动能。佛山尤其是顺德，是全球咖啡机制造核心区，一杯咖啡背后是完整的高端制造产业链，有力推动佛山制造向智能化、品牌化、高附加值方向跃迁。同时，咖啡凭借场景化、年轻化、社交化属性，重构佛山文旅新气质，吸引更多年轻群体到来，延长停留时间、提升城市美誉度。”

国际化能级跃升国资办展赋能：一杯咖啡激活一座城

本届展会迈入国际化新阶段，来自哥伦比亚、埃塞俄比亚等6个国家的12家国际展商组团亮相，带来原产地咖啡及产品，成为中外产业交流重要平台。

哥伦比亚共和国驻广州总领事致辞表示，咖啡是哥中友谊纽带，2025年哥伦比亚咖啡对华出口约35万至39万袋，2026年起每年可出口8万吨，中国已成为哥伦比亚高质量咖啡重要市场。她高度评价佛山举措，认为展会为全球咖啡产业合作搭建了重要平台。

国际展区展出的哥伦比亚咖啡。

韩国精品咖啡品牌首次登陆佛山。

小小咖啡成为连接世界的共同语言。展会现场，全球六大咖啡主产国风味齐聚、韩国精品咖啡品牌首次登陆佛山、云南高原阿拉比卡豆集中亮相，全球产地直供、多元文化交融，全面提升佛山咖啡展的国际影响力。

“全球主要咖啡产区都来到佛山，标志着我们的展会正式走向国际化、专业化、全球化。”潭洲会展中心相关负责人表示，尽管全国咖啡市场进入深度调整期，但佛山咖啡设备与茶饮产业链逆势向上、韧性生长，“佛山造”正成为全球饮品行业的“隐形心脏”。

作为国资会展平台，潭洲会展实现从“场馆租赁”到“产业运营”转型，以“会展+产业+消费+城市”模式，将展会流量转化为经济增量。“我们提供全链条服务，以咖啡为媒，把展会打造成佛山城市新名片。”

三龙湾管委会相关负责人表示，本届展会延续“以小咖啡撬动大产业”思路，是三龙湾推动文商旅融合的重要载体，彰显佛山产业硬实力与文化软魅力，为区域高质量发展注入新动能。

机器人咖啡机备受关注。

展会将持续至5月3日。一杯醇香咖啡，串联起制造升级、消费扩容、文旅激活、国际合作四大时代命题；一场行业盛会，见证着佛山从“世界工厂”向“智造高地、消费高地、开放高地”稳步迈进。

以咖啡为媒，以产业为桥，以城市为卷。2026佛山咖啡与饮品产业博览会暨GALA饮力觉醒狂欢节，不仅是一次味蕾的盛宴、产业的聚力、文化的传播，更是佛山高质量发展的生动注脚——以一杯咖啡的香气，唤醒一座城的活力；以一场展会的力量，链接一座城的未来。

文、图 | 记者黎红玲、朱志荣