在南海区桂城街道平南社区五斗村河堤上,一处云南大理风的洁白民房被改为“独栋”咖啡茶饮店——奢野营地,店门外还有郁郁葱葱的绿植、摩登复古的机车、装饰精美的露营帐篷等。
每到傍晚,夕阳与晚霞在河堤融合成一幅写意画,路过的市民都不禁停下脚步拍照、观景。奢野营地的户外餐台正好是极佳观赏点,成了年轻人休闲放松的好去处。
经营这家青年小店的主理人陈富庭说,情绪价值引导年轻消费已成市场趋势,越来越多年轻人会因身心疗愈而选择消费。他经营的这家奢野营地,就是希望打造一个朋友聚会、放松心情、交流互动的场所。
奢野营地充满云南大理风。/吴金骏摄
舒适与自然并重 营造休闲放松场所
陈富庭自小跟随父母在平洲玉器街生活打拼。沿着平洲玉器街里的河堤一直走,会经过平南五斗村河堤,这里是陈富庭从小玩到大的地方,也是许多本地人休闲散步的好去处。
热爱机车和旅游的陈富庭以前常在平南五斗村河堤兜风,也会带孩子来附近露营。每每在河堤看到夕阳西下,他都觉得特别有感觉。2023年一次偶然的机会,陈富庭看到有户五斗村村民把临河房屋改造得洁白简约,特别有云南大理民宿的风格,他当即就把这栋民房盘了下来。
“那时刚好亲戚给了我一批茶饮店设备,我就决定找个地方放着用用,开一家乡村咖啡茶饮店。”陈富庭说,在乡村创业有很多优势,一方面是环境得天独厚,靠着河道自带人流量;另一方面是这里水电费、租金等成本投入相对较低,更适合刚起步创业的年轻人。2023年5月,店铺开业,每天白天忙完平洲玉器街里的玉石生意后,下午陈富庭就会过来准备晚上的接待。
店铺之所以取名“奢野营地”,是因为陈富庭的开店初衷是想开一家贴近自然、远离城市喧嚣,让人体验到贴近大自然江河之美的店铺,而这个店铺又能贴合年轻人喜欢户外、露营的需求。所以,奢野营地主打是舒适与自然并重,将艺术、文明与自然完美结合,不仅是一个简单的餐饮地点,更是一个让人放松身心、远离尘嚣、舒缓压力,追求内心平静和精神满足的地方。
奢野营地的“早C晚A”饮品。/受访者供图
打造复古现代小店 不断创新丰富菜品
因为想开一家个性化的、让人眼前一亮的店,陈富庭在装修方面花了大量心血。
“腊肠狗”机车、收藏级青花瓷、年代感木凳……陈富庭把自己的“藏品”恰到好处地融进店铺装修装饰中,让店里的每一处细节都充满特色、与众不同。而100寸投影、包裹感沙发、超大露营帐篷等“潮人”配置,又给店铺增加了年轻人喜欢的现代化元素,整个休闲氛围充满“小资情调”。
一年前来到奢野营地,菜单上只有七八款柠檬茶、咖啡和薯条等茶饮小吃。如今再打开奢野营地新菜单,竟有80多款产品可供选择,除了茶饮、咖啡、小吃,还增加了田螺、小龙虾、鸡尾酒,甚至还有佛跳墙、牛扒、焗饭等,无论是中式还是西式,晚饭还是消夜,都能满足。
“我们的菜品都是根据年轻人的需求和口味慢慢丰富起来的。”陈富庭说,年轻人喜欢新鲜事物,这份持续上新的新鲜感和把控出品的高标准也成了奢野营地的揽客“秘籍”。
年轻人在奢野营地二层帐篷打卡观景。/受访者供图
把顾客看作朋友 提供松弛消费体验
奢野营地开业以来的大半年里,每一位到店的女顾客都能收获一朵玫瑰花;遇到有心事的客人,陈富庭会开导聊天,并因人而异给客人来杯“特调”;当客人心血来潮弹起吉他唱起歌,他也会加入其中,小店秒变惬意放松KTV……
不少客人来奢野营地一次就会被“种草”,有的甚至还主动当上陈富庭的“技术顾问”,无偿在这里“上班”。从事玉器直播的年轻小伙阿爽是一名咖啡“狂热粉丝”,平洲的咖啡店他几乎都去过,自从来到奢野营地,他就在这里当上了调饮师。
“我之前在珠海学过几年茶饮咖啡等的制作,来到这里后感觉特别舒适,有家的感觉。所以下班后就经常来,一待就是大半天。”阿爽说,桂城这个城市十分适合年轻人工作和生活,既可以到千灯湖体验高端消费和都市化娱乐,也可以隐匿进乡村寻找到一方静谧。
正是如此松弛感满满的消费体验,“拿捏”了年轻人的消费心理。每到傍晚后,奢野营地都是一席难求。陈富庭介绍,店铺开业几个月都是满客状态。
文字丨邹韵斯
编辑丨周师伢