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一座老宅如何蝶变红墙咖啡店

顺德容桂穗香村永兴坊,上午10时左右,上喜咖啡店门前来了一名男青年,环顾四周后坐下,拿起笔开始在纸上写写画画。

店主阮翠微并没有上前打扰。两个小时后,这名男青年离开咖啡店时,把手里的作品递给了阮翠微,感谢阮翠微打造了优美、舒服的环境,让他可以放空自己、悠然作画,享受一段宁静、美好的时光。

原来这名客人画的是上喜咖啡店门口的景色,这令阮翠微十分惊喜,急忙拿起画拍照留念。

看着刚刚试营一个月的咖啡店得到客人认可,阮翠微内心无比喜悦。这间由自家闲置老宅改造而成的咖啡店,凝聚了阮翠微全家的心血,有着极为特殊的意义。

上喜的外观。

巧用旧物件

留住老宅韵味

“老宅有几十年历史了,我嫁过来时就住在这里,住了10多年才搬出去。”阮翠微说。

这座老宅属于典型的岭南建筑,红砖黛瓦、尖形屋顶,曾因长时间闲置而逐渐荒凉破旧。

后来,阮翠微的家人想找个既适合做美食又适合休闲娱乐的场所,思来想去觉得自家老宅很合适。

于是,全家齐动手,发挥各自优势改造老宅。阮翠微负责后勤、财务和统筹;女儿阿欣负责项目宣传;阿欣丈夫负责综合事务管理;阮翠微的弟弟管理工程相关事宜;弟弟的妻子负责美食研究和把关。大家共同为打造一间理想的咖啡店努力。

在改造过程中,老宅的主体结构基本没动,主要是加固、翻新、安装水电,再进行一番精心布置。

全家人极力保留老宅原有要素和风格,用旧砖贴成一个“囍”字,把蒲扇和木凳子等旧物件全部巧妙利用起来。咖啡室内青白相间的地砖也是就地取材,“这些砖都是老宅原有的,我们费了好大劲才凑齐”。

在阮翠微全家共同努力下,老宅蝶变,迎来崭新面貌。

阮翠微说,咖啡店的名字有纪念上辈人的寓意。因为老宅是上辈人留下的,一砖一瓦都记录着他们曾经奋斗的故事。上喜中的“上”字,是上一辈的意思;“喜”字源于老宅墙壁上有一个“囍”字。

老宅变身咖啡店,颇费一番工夫,每一处细节都经过精心雕琢。改造后,室内安装了大型日落灯,搭配裸露的水泥墙壁和尖形屋顶,营造出独特的氛围感,令人备感放松舒适。

上喜出品的咖啡。

红墙咖啡店

散发古朴之美

总面积200多平方米的老宅,从2022年6月开始改造,今年4月25日变身咖啡店对外试营业。

“没想到经营情况超出预期,刚刚试营业就有很多订单。”阮翠微说,高峰时咖啡店里里外外坐满了人,一天能卖出200多杯咖啡。每逢周末和节假日,咖啡店异常热闹。

很多顾客刚过桥,还没到上喜门口,就开始拍摄眼前的房子、河流、竹子……

这家开在村子里的红墙咖啡店周围环境静谧,有葱郁的竹林、苍劲的古树和清澈的河流。咖啡店由两层瓦房组成,处处散发着自然美和古朴美。顾客分坐几处、悠然自得,或品鉴咖啡,或围炉煮茶,或静静沉思。咖啡店后墙上有“穗香”二字,吸引许多顾客拍照打卡。傍晚时分,晚霞、虫鸣、鸟叫、微风,整个院落被大自然的美好所包围。

年轻人来到上喜拍照打卡。

上喜所在的穗香村有自己的节奏,这里的人走得不疾不徐。上喜也有自己的节奏,“不是为做生意而做生意”。

上喜的营业时间是13时到21时。21时以后,村里人开始休息,上喜准备打烊,尽量不影响村民休息。如果客人想继续在咖啡店停留一段时间也可以,但不能大声喧哗。

像是与店主约好了似的,上喜的顾客大多轻声细语,尤其是21时以后格外安静。

“我们没有宏大的目标,只想一家人齐心协力把店铺打理好。”阮翠微说,坚持很重要,不论是出品还是场景升级,都没有最好,只有更好,“我们总是这里添一点,那里补一些,希望做得越来越好”。

“投入这么多精力,值得吗?”阮翠微的回答是:“非常值得,我们一家人一起做事,感情越来越好了。不管遇到什么事情,大家都一起努力解决。一家人朝着共同的目标奋斗,感到很幸福。”

文、图丨佛山市新闻传媒中心记者杨婷

编辑丨周师伢